Kuchnia w bloku zwykle nie rozpieszcza przestrzenią. Nawet jeśli masz sporo szafek, szybko okazuje się, że brakuje w nich miejsca na wszystko: garnki, talerze, zapasy żywności, a na końcu na przyprawy i drobne akcesoria. Kluczem do sukcesu jest wykorzystanie przestrzeni, której zwykle nie bierzesz pod uwagę – ścian, wnętrza drzwiczek, a nawet bocznych blatów. Zamiast kupować kolejne pojemniki, które będą stały na blacie, zacznij myśleć pionowo. To odmienia funkcjonalność każdej, nawet najmniejszej kuchni.

Najczęściej pomijanym miejscem są wnętrza szafek. Wystarczy przykleić do drzwiczek płytki magnetyczne albo zamontować wąskie organizery na wieczka, folię aluminiową czy butelki z octem. Przyprawy najlepiej trzymać w jednakowych, przezroczystych słoiczkach z etykietami na wieczku – wtedy od razu widzisz, co masz, i nie musisz przekopywać się przez całą szafkę. Jeśli masz wolną ścianę nad blatem, powieś na niej metalową listwę z magnesami albo drewnianą półkę z barierką. Na takiej półce zmieścisz najczęściej używane zioła, oleje i małe deski do krojenia. Zanim zaczniesz przebudowę, warto przemyśleć całą aranżację – tutaj przyda się ten poradnik aranżacji małej kuchni, który pokazuje, jak zaplanować strefy robocze i nie zagracić wnętrza.

Kolejny trik to wykorzystanie wolnej przestrzeni pod szafkami górnymi. Zamontuj tam wąski uchwyt na ręczniki papierowe, a na bocznej ścianie szafki przykręć mały koszyk na drobne przybory: łopatki, trzepaczkę czy szczypce. Jeśli masz wysuwane szuflady, podziel je wkładkami na sztućce – ale nie tylko. W jednej szufladzie możesz trzymać przyprawy w saszetkach, układając je pionowo, jak segregatory. Dzięki temu zajmują o połowę mniej miejsca niż leżąc. Do przechowywania dużych desek czy blach użyj pionowych przegródek – możesz je kupić gotowe albo zrobić samodzielnie z listewek i kleju na gorąco. W ten sposób zyskasz miejsce na kilka dodatkowych garnków w szafce.

Na koniec: nie bój się używać ścian i drzwi jako pełnoprawnych powierzchni magazynowych. Na drzwiach spiżarni albo szafki zamontuj organizer z kieszeniami na przyprawy, folie i woreczki. Na ścianie przy kuchence powieś hak na chochlę i sitko – będą zawsze pod ręką, a nie schowane w szufladzie. Pamiętaj o zasadzie: wszystko, czego używasz codziennie, powinno być w zasięgu ręki, a rzeczy okazjonalne mogą trafić najwyżej. Dzięki tym prostym zmianom Twoja kuchnia stanie się funkcjonalna nawet bez gruntownego remontu. Zacznij od jednej strefy – na przykład przypraw – i zobaczysz, jak wiele miejsca nagle się znajdzie.